Show Kitchen

Ristorazione nella progettazione alberghiera su Suite

Show Kitchen su Suite, quale soluzione progettuale per la ristorazione.

La ristorazione segue nuove tendenze, nella preparazione e nell’approccio al cibo e noi cerchiamo di anticipare i mood, cogliendo le esigenze dei clienti di hotel e ristoranti.

La nostra storia ci ha visto come precorritori di piccole rivoluzioni nel mondo della ristorazione. Abbiamo progettato una delle prime catene di fast-food in Italia ideando il concept di Italy&Italy, franchising tutto italiano, anche nella scelta del menù. Ad oggi lo Studio è forte di una esperienza di oltre quaranta ristoranti di varia tipologia.

Come progettisti di hotel ed allo stesso tempo fruitori dei loro servizi nei nostri viaggi di lavoro e leisure, abbiamo osservato che, per chi viaggia da solo click here per motivi business, il momento della cena è sempre imbarazzante. L’attesa viene spesso ingannata sfogliando un libro, rispondendo alle e-mail sul cellulare, prendendo appunti in agenda…… trasformando il tempo del relax in una situazione di disagio.

Nasce da qui la nostra idea di Show Kitchen, sviluppata nei T-Hotel, la catena alberghiera di cui abbiamo studiato l’intero concept. Parliamo di una cucina a vista con intorno un grande bancone, dove il cliente, sedendosi, può avere un contatto più diretto con il personale mentre attende la preparazione della pietanza scelta od interagire con le persone accanto in maniera informale.

Di seguito l’articolo pubblicato dalla rivista Suite con il nostro progetto di Show Kitchen.

Nell’immagine lo Show Kitcehn dell’hotel THotel Brescia, ora Blu Hotel Brixia.